明星食品、赤坂四川飯店監修「中華三昧 担々麺」がカップ麺にも登場

明星食品「明星 中華三昧タテ型 四川飯店 担々麺」

　明星食品は、カップめん「明星 中華三昧タテ型 四川飯店 担々麺」を11月20日に発売する。価格は236円前後（税別）。

　1958年に陳建民氏が東京・赤坂に創業した「四川飯店」が監修した担々麺で、袋めんで好評だった「中華三昧 四川飯店 担々麺」がカップめんになって登場する。

　スープはすりごま・ねりごまがたっぷり入った芝麻醤（チーマージャン）スープを山椒で調えた。具材はチンゲン菜・ダイス肉・ごまを使用し、ごまや花椒が香る特製ラー油付き。仕上げに入れるとノンフライ麺と絶妙に絡むという。