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ファミマ「だいたい（代替）海鮮丼」発売。魚肉のすり身/こんにゃくなど代替食品を利用
2024年2月2日 07:00
- 2024年2月6日 発売
ファミリーマートは、魚肉のすり身、こんにゃくなどの代替食品を使用した「だいたい（代替）海鮮丼」（498円）を関東の一部店舗（2300店）で2月6日から販売する。
SDGs（持続可能な開発目標）のような考え方が普及しつつあるなか、環境・健康への配慮から生まれた代替食品は「大豆ミート（大豆の加工食品）」など年々注目度が上がっており、ファミマが今回着目したのが「持続可能な漁業を推進する『水産物』の代替食品」だ。
漁獲量を管理された魚のすり身などを活用した代替食品の使用を通じて、水産資源の持続可能性を考えるきっかけになることを目指した商品だという。
ファミマ「だいたい（代替）海鮮丼」
価格： 498円
発売日： 2024年2月6日
内容：
［代替ウニ/代替カニ/代替うなぎ］魚肉のすり身
［代替いくら］植物油脂
［代替ねぎとろ］こんにゃく
