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鮨 酒 肴 杉玉、7月2日から「うなぎ！ちょっとだけ鱧。」フェア
2024年7月1日 14:31
- 2024年7月2日～
鮨 酒 肴 杉玉（FOOD & LIFE INNOVATIONS）は、7月2日から「うなぎ！ちょっとだけ鱧。」フェアを開催する。
今回のフェアでは、スシローをはじめとするFOOD & LIFE COMPANIESの調達力を活かして仕入れた鰻と鱧を使用した各種メニューが提供される。いずれも無くなり次第終了となる。
鰻を使ったメニューとしては、鰻のにぎりの上にかかったとろろとマヨソースが絶妙な味わいを演出する「うなとろ握り」（253円）、鰻のにぎりの上にあん肝、山椒バター、沢庵クリームチーズをトッピングした「背徳の極み うなぎ3貫」（748円）、鰻を出汁巻き玉子で巻いて甘ダレと七味をかけた「う巻き」（385円）が登場。
鱧を使ったメニューでは、しっかりと骨切りした鱧の天ぷらを梅肉、わさび、オリーブオイルを混ぜて作った梅わさびとともに味わえる「愛媛県産 天然鱧と大葉の天ぷら 梅わさび」（495円）、鱧と卵のハーモニーを熱々のアヒージョとして楽しめる「愛媛県産 天然鱧の卵とじアヒージョ」（429円）が提供される。
このほか、「白くまアイスケーキ」（308円）も提供される。
