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鮨 酒 肴 杉玉、「雲丹だらけの杉玉」フェアをスタート
2024年4月2日 17:00
- 2024年4月2日～
鮨 酒 肴 杉玉（FOOD & LIFE INNOVATIONS）は4月2日、「雲丹だらけの杉玉」フェアをスタートした。
今回のフェアでは、同社のバイヤーがこだわって仕入れた雲丹（ウニ）をはじめ、贅沢な食材を使用した寿司ネタや、雲丹と温野菜と組み合わせた一品料理などが提供される。いずれも無くなり次第終了となる。
同社のイチオシは、中トロの上にいくらと塩雲丹をのせた「塩雲丹・中トロ・いくらのご褒美包み」（319円）、中トロ＆キャビア（ランプフィッシュキャビア）、塩雲丹＆とろろ昆布、いくら＆糸かつおの3貫が楽しめる「春の贅沢、極み3貫」（660円）、かっぱ巻の上にねぎまぐろやまぐろをのせ、いくら、塩雲丹などをトッピングした「塩雲丹・いくらのちらしのっけ寿司」（1408円）の3商品。
このほか、「キャベツの蒸しバーニャカウダ 塩雲丹のソース」（539円）、「雲丹・いくら・明太子の出汁巻きトリオ」（660円）、「濃厚雲丹ボナーラうどん」（539円）といったメニューも楽しめる。
