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寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」スペシャルとろかつおや馬肉を使った「杉玉が引き出す期待の新星」
2025年3月4日 08:00
- 2025年3月4日 開始
寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」（FOOD & LIFE INNOVATIONS）は、春のフェア「杉玉が引き出す期待の新星」を開始した。
今回の目玉商品は「スペシャルとろかつお 厚切り刺身」。日本の東沖で一本釣りされたかつおの中でも1.5％程度しか目にかかれないといわれる一際脂がのっている極上のかつおを厳選している。スペシャルとろかつおは刺身だけでなく、「塩たたき」の寿司やスライスにんにくや大葉と一緒に巻いた「土佐巻き」などさまざまな仕立てで楽しむことができる。
ほかにも、刺身とユッケでストレートに馬肉の旨みを楽しめる「馬肉の刺し盛り」やしょうがやオリーブオイルなどを合わせた特製ダレをかけた「香味ダレで食べる、馬肉寿司」などが登場する。また同日から、軽快な口当たりと優しく立つ吟醸香がバランスのよさが特徴の「豊香 春 純米かすみ酒」（半合495円）も各店舗数量限定で販売する。
鮨 酒 肴 杉玉「杉玉が引き出す期待の新星」
スペシャルとろかつお 厚切り刺身
価格： 748円
【厚切り】スペシャルとろかつお 塩たたき［1貫］
価格： 275円
スペシャルとろかつお 土佐巻き
価格： 638円
スペシャルとろかつお ミニ手こね寿司
価格： 319円
馬肉の刺し盛り
価格： 913円
香味ダレで食べる、馬肉寿司［1貫］
価格： 242円
馬肉の山かけ包み
価格： 275円
炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き［1貫］
価格： 385円
竹の子とホタテの子の和風アヒージョ
価格： 539円
