アサヒ飲料、ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆「WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT」テスト販売

アサヒ飲料「WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT」

　アサヒ飲料は、ウイスキー樽で熟成させた香り高いコーヒー豆「WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT（ウイスキーバレルエイジド デビルズ・ギフト）」を専用サイトで9月2日からテスト販売する。

アサヒ飲料「WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT」

内容量： 100g
価格： ［熟成期間Short］1980円、［熟成期間Long］2530円、［2種セット］4290円 ※別途送料（3960円以上の購入で送料無料）
賞味期限： 12か月
販売サイト： WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT（9月2日公開予定）

「WHISKY BARREL AGED DEVIL's GIFT」は、ドリップする際に立ち上る豊かな香りと、樽での熟成がもたらす複層的な味わいが特徴のコーヒー豆。ウイスキーの熟成樽にコーヒー生豆を入れてじっくり熟成することでコーヒー豆に香りが移り、さらに焙煎することで豊かな香りが楽しめる。コーヒー豆には苦味・甘味・酸味のバランスがよく、上品なコクが特徴のコロンビア産を採用する。

　熟成期間によって大きく異なる風味を楽しむため、ふんわりとウイスキーの香りが漂う短期熟成品と、しっかりとしたウイスキーの香りがする長期熟成品の2種類を販売する。なお、両商品ともにアルコール分は含んでいない。

熟成期間の違いで2種類を販売

　淹れたてのホットコーヒーとしてはもちろん、このコーヒーの特徴である香りは冷たいほど感じやすくなるため、少し濃いめに抽出してアイスコーヒーとして楽しむのもお勧めとのこと。

　ウイスキーを樽で熟成する過程で樽自体にもウイスキーが染み込み、取り出せなくなる量が一定量存在し、これが“悪魔の取り分”と呼ばれている。商品名の「DEVIL's GIFT」は、この“悪魔からのおすそ分け”を受けて作ったコーヒー豆という意味から来ている。