北九州発祥のうどんチェーン店「資さんうどん」は、東京・両国に東京1号店を今冬オープンすることを発表した。
1976年、北九州市で創業した「資さんうどん」は福岡県を中心に九州7県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で70店舗を展開するうどんチェーン店。
鯖やうるめ、昆布・椎茸からとった出汁とやわらかながらほどよくコシがあるうどんの組み合わせが特徴で、ごぼ天うどんやぼた餅など同店ならではのメニューが人気を博している。
ポップアップレストランなどで東京への出店はあったが、正式な店舗としては今回が初となる。
写真は8月1日にオープンした「資さんうどん 明石二見店」