なか卯は「ウニまぐろ丼」を4月23日に発売する。価格は並盛が1180円、ごはん大盛が1270円、特盛が1990円、ごはん小盛が1150円(一部店舗は価格が異なる)。テイクアウトにも対応している。
米酢を使ったタレをかけたごはんに刻み海苔を敷き、ウニ、マグロ、なか卯の“こだわり卵”を使用した錦糸卵をのせ、長野県安曇野産本わさびを添えた、プチ贅沢感のある海鮮丼。濃厚なウニを、粗めにたたいた食べ応えのあるまぐろや、ほどよい甘さの錦糸卵とともに味わうことができる。
濃厚なウニ、粗めにたたいた食べ応えのあるまぐろを錦糸卵や海苔とともに味わう