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エクセルシオールカフェ、「レモンライムフローズン」「塩レモンモンブラン」など夏の新作メニュー発売

編集部：宮内楓

2025年5月7日 06:00

2025年5月15日発売

エクセルシオールカフェ「レモンライムフローズン」

　エクセルシオールカフェ（ドトールコーヒー）は、爽やかなレモンを使った「レモンライムフローズン」「レモンエスプレッソトニック」「レモンとあさりのボンゴレビアンコ」「塩レモンモンブラン」「ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～」に加え、定番パスタの新バリエーション「半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～」や夏限定のひんやりスイーツ「アイスケーキ　抹茶ティラミス」の夏におすすめな新商品7種を5月15日に発売する。

エクセルシオールカフェ夏の新作メニュー

レモンライムフローズン

価格： Rサイズ 690円～
　やさしい酸味の瀬戸内レモン果汁とピール入りのフローズンベースに、レモネードソースをブレンドし、隠し味としてライム果汁とオレンジ果汁のシロップをプラスすることで爽やかな香りが広がる、すっきりとした後味で初夏にぴったりの爽快フローズンドリンク。

レモンエスプレッソトニック

価格： 650円
　エスプレッソのコクに爽快な炭酸とハーブのようなほろ苦さを感じるトニックウォーターを合わせたコーヒー炭酸に、瀬戸内レモン果汁とピール入りのレモネードソースでほのかな甘さをプラスし、飲みやすく仕上げた。シュワっと弾ける爽快感と深みのある味わいに加え、添えたスライスレモンで見た目にも爽やかな初夏のリフレッシュドリンクとして楽しめる。

「レモンエスプレッソトニック」（650円）

レモンとあさりのボンゴレビアンコ

価格： 980円
　彩り華やかなミニトマトを使用した、魚介の旨味を存分に味わえるあさりと、アクセントとなる爽やかな酸味のレモンオイルソースが絡み合い絶妙なバランスを楽しめるボンゴレビアンコ。にんにくの香りも広がり、シンプルながらも深い味わいが感じられる。コク深さの中にも爽やかさがあり、暑い時期でもさっぱりと食べられる一品。

「レモンとあさりのボンゴレビアンコ」（980円）

塩レモンモンブラン

価格： 560円
　爽やかなレモンの味わいが広がる、初夏限定のモンブラン。ほんのり塩味を効かせたレモンクリームの中に甘さ控えめのホイップクリームを忍ばせ、なめらかな口どけに仕上げ、土台にははちみつが香るふんわりとしたスポンジを使用した。レモンジャムにレモンピールを加えたレモンフィリングを閉じ込め、フルーティーな味わいの中に、食感とほろ苦さがアクセントとして感じられる。

「塩レモンモンブラン」（560円）

ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～

価格： 570円
　国産はちみつ入りのレモンゼリーとさっぱりとしたチーズムースを合わせた、涼しげな見た目のレアチーズケーキ。甘酸っぱいゼリーにセミドライレモンピールを加え、爽やかなムースの中に感じるほのかな苦みがアクセントとなっている。チョココーティングしたアーモンドクランチを間に挟み、ザクザクとした食感も楽しめる。

「ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～」（570円）

半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～

価格： 1020円
　粗さ違いの挽き肉を使用した、肉の食感が楽しめるボロネーゼパスタ。トッピングのブラウンマッシュルームと、仕上げの黒トリュフオイルの芳醇な香りが楽しめ、お好みのタイミングで半熟卵をくずし、とろりと流れる黄身を絡めることで、よりコク深く変化する。

「半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～」（1020円）

アイスケーキ抹茶ティラミス

価格： 580円
　香り豊かな抹茶の苦味と甘さが絶妙に調和したアイスケーキ。しっとりとした抹茶スポンジに北海道産あずきのつぶあんをのせ、さらに黒糖シロップをしみ込ませたスポンジを重ねることで、深い味わいを引き立てた。京都府産宇治抹茶を使用したティラミスムースのまろやかさとコクが印象的で、満足感ある一品に仕上げた。