ミシュラン、来春発表予定の「ミシュランガイド京都・大阪」最新版から12軒を先行で公開

ミシュランガイド「ミシュランガイド京都・大阪」から12軒を先行公開

　日本ミシュランタイヤは2026年春に発表・発売予定の最新版「ミシュランガイド京都・大阪」の中から、12軒の飲食店・レストランをWebサイトで先行公開した。

　京都からは炭火と薪火を操る焼鳥店や、若狭湾の魚介と地酒が自慢の日本料理店など6軒を選び、大阪からは街並を一望できる中国料理店や、郷土料理を四季に合わせた調理法で提供するイタリアンなど6軒を新規に掲載した。

「ミシュランガイド京都・大阪」先行公開

Webサイト： ミシュランガイドNewセレクション―2025年10月
掲載店：
［京都］コガ（フランス料理）、鮨 今尽（寿司）、ワビヤ（焼鳥）、半々（日本料理）、りょうりや〇（日本料理）、麩屋町 久らく（居酒屋）
［大阪］ブラッスリーレジーヌ（フランス料理）、江南春（中国料理）、エンパティ（フランス料理）、御料理 野々原（日本料理）、ビストロ ヌフ（フランス料理）、イゾラータ（イタリア料理）