ニュース
リゾナーレ八ヶ岳、旬のイチゴと彩り豊かな野菜を堪能する「春限定ディナーコース」
2026年5月14日 07:00
- 2026年6月25日まで提供
リゾナーレ八ヶ岳（星野リゾート）はメインダイニング「OTTO SETTE」にて、旬の苺と野菜をさまざまな料理で味わえる「春限定ディナーコース」を6月25日まで提供している。
ディナーコースでは、旬の苺と赤パプリカやビーツ、アーリーレッド、セロリなどを合わせた「苺のズッパ」、苺とサラミにホワイトバルサミコ酢を合わせた冷製パスタ「苺のカペッリーニ」、赤ワイン仕立てのソースで鹿肉とビーツを味わう「鹿肉とビーツのリゾット」などが楽しめる。また、500種の山梨県とイタリアのワインを取り揃えており、料理に合わせてソムリエがペアリングを提案してくれる。
リゾナーレ八ヶ岳「春限定ディナーコース」
提供期間： 2026年3月19日～6月25日
提供時間： 17時30分～20時15分（最終入店）
対象： 宿泊客
料金：
・ディナーコース 大人1万8000円、7～11歳向け8470円、4～6歳向け6050円（税・サービス料込）
・ペアリングコース 9500円（税・サービス料込）
・ノンアルコールペアリング 5500円（税・サービス料込）
予約： 公式サイトにて要予約
※仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合あり
八ヶ岳山麓の小高い丘陵地で自社栽培された葡萄のみを使用し、自然に逆らわない醸造方法を用いる「ドメーヌ ミエ・イケノ」と2006年より提携しており、地元の自然を詰め込んだような味わいが料理とワインで楽しめる。
リゾナーレ八ヶ岳
所在地： 山梨県北杜市小淵沢町129-1
チェックイン/チェックアウト： 15時/12時
客室数： 172室
アクセス： JR小淵沢駅からクルマで約5分（無料送迎バスあり）
料金： 1泊1名2万5000円から
Webサイト： リゾナーレ八ヶ岳
