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「界松本」が今夏リニューアルオープン。温泉旅館でイタリアンと信州ワインを味わう

野村シンヤ

2026年4月22日 17:10

2026年4月22日予約受付開始

星野リゾート「界松本」がリニューアルオープン

　星野リゾートの温泉旅館「界松本」は8月4日にリニューアルオープンする。予約の受付は4月22日より開始する。

　リニューアルコンセプトは、贅沢や優雅を意味するイタリア語を冠した「松本エレガンテに浸る湯宿」。松本が育んできた「楽都」の文化と、信州のワインを堪能する滞在を提案するため、提供する料理を界ブランドとしては初となるイタリアンに変更した。また、音楽でリラックスできるようにすべての客室にご当地部屋「GAKUの間」を設え、スピーカーとアナログレコードプレーヤーを用意した。

界ブランド初の「温泉旅館×イタリアン」

　夕食は地元信州のワインとのマリアージュを追求した本格的なイタリアンコースを提供する。日本ワインの主要産地としても名高く、澄んだ味わいと瑞々しい果実味が特徴の信州のワインとともにいただく。最初の一品「ストゥッツキーニ（小前菜）」は、ピアノをモチーフにした特注の器で提供する。

信州産のワインに合わせたイタリアンを提供

「GAKUの間」で好きなレコードを聴く

「学（学問）・岳（山岳）・楽（音楽）」の「三ガク都」と呼ばれる松本市にちなみ、界松本では「楽」をテーマに、すべての客室をご当地部屋「GAKUの間」へと刷新した。全客室にスピーカーとアナログレコードプレーヤーが配され、滞在中は、松本市にゆかりある音盤をはじめ、多様なジャンルの音楽からその時の気分に合わせた一枚を選んで鑑賞できる。また、寝台のヘッドボードには、名門ギターメーカーが集まる松本の塗装技術として培われた「松本渓声塗り」のアートパネルを配した。