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カプリチョーザ、1年でイタリア各地の味覚を巡る「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」第2弾はイタリア中部
2026年9月6日 12:00
- 2026年9月9日～11月中旬 販売
カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」は、1年をかけてイタリア全土を旅するように各地の味覚を巡るメニューフェア「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」の第2弾として、「イタリア中部」をテーマにしたメニューを9月9日～11月中旬に販売する。
イタリア中部は、首都ローマを擁するラツィオ州や芸術と美食の都フィレンツェを抱えるトスカーナ州など多彩な食文化が息づくエリアで、ペコリーノチーズや黒胡椒を活かしたパスタ、じっくり煮込んだ郷土料理、趣向を凝らしたドルチェなど、大地の恵みを大切にする素朴で奥深い味わいが受け継がれている。
第2弾では、そんなイタリア中部各地の美食を巡る前菜1品、パスタ2品、デザート1品に加え、相性のよい赤ワインと白ワインを1つずつ用意した。これらをお得に味わえる贅沢プラン「2名様シェアコース」も提供する。
カプリチョーザ「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」
実施期間： 2026年5月20日～2027年2月中旬
第2弾「イタリア中部」メニュー
販売期間： 2026年9月9日～11月中旬
トリッパと白いんげんのトマト煮込み
価格： 1380円
トリッパ（牛ハチノス）をトマトソースと香草でやわらかく煮込んだイタリアの定番煮込み料理。白いんげんのほくほくとした食感と彩り豊かな野菜をアクセントに、仕上げにかけたペコリーノチーズがまろやかなコクを添える。
ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー
価格： 1590円
濃厚なペコリーノチーズと香り豊かな黒胡椒で仕上げるローマの定番「カチョエペペ」をベースに、マッシュルームとラグーの旨みを重ね、バターのまろやかさと絶妙に絡む。
ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え
価格： 1590円
ベーコンの旨みとトマトソースで仕上げるローマの定番パスタ「アマトリチャーナ」の濃厚なソースが、中心に穴が開いたもちっとしたパスタに絡む。トッピングのトリュフホイップをお好みのタイミングで混ぜ合わせれば、芳醇な香りと贅沢なコクが一層広がる。
モンブラン ズコット
価格： 680円
フィレンツェ発祥で、「聖職者がかぶる小さな帽子」を模して作られたとされる伝統菓子「ズコット」を、ふんわりとしたスポンジ、軽やかなホイップ、なめらかなカスタードを重ね、仕上げに栗を添えて秋らしいモンブラン仕立てにアレンジした。
グラン・サッソ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（赤ワイン）
価格： ボトル 3000円
※ボトルのみの販売
果実味豊かで程よいスパイス感が特徴のアブルッツォ州の赤ワインで、肉料理と相性がよい。
グラン・サッソ トレッビアーノ・ダブルッツォ（白ワイン）
価格： ボトル 3000円
※ボトルのみの販売
柑橘を思わせるスッキリとした飲み口のアブルッツォ州の白ワインで、魚介料理や前菜、サラダと合わせるのがおすすめだという。
2名様シェアコース
価格： 4800円
内容： 「トリッパと白いんげんのトマト煮込み」「ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー」「ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え」各1品＋ドリンク2杯
また、フェアを盛り上げる企画として、「あなたにピッタリの一皿」が占えるSNS投稿キャンペーンを展開する。カプリチョーザ公式Xまたは公式Instagramをフォローのうえ、占い結果画面とハッシュタグ「＃カプリでイタリア旅」をつけて投稿すると、抽選で食事券2000円分が20名に当たる。フェアメニューを含め、料理メニュー画像と合わせて投稿すれば、当選率がアップする。
