カカオはフルーツ！　明治がチョコではないカカオ使用の「カカフル」「カカウェル」発売(11/20)

「カカオグラニュール」は、豊富なポリフェノールを細胞内に閉じ込め、苦味や脂質を出てきにくい素材となっているため、これまで難しかった食品への加工も可能になるとしている