【今年の月見はどれにする？】「月見すきやき牛丼」と辛さアップの「月見辛旨すきやき牛丼」を発売したすき家にこだわりを聞きました

すき家 販促担当 長岡真由氏

　ファストフードをはじめとして、さまざまな外食チェーンで「お月見」の商品が登場する季節になりました。編集部では「月見すきやき牛丼」と「月見辛旨すきやき牛丼」を発売したすき家で販促担当を務める長岡真由氏に、開発背景やこだわりを聞きました。

すき家「月見すきやき牛丼」「月見辛旨すきやき牛丼」

価格： ［ミニ］640円、［並盛］690円、［中盛］840円、［大盛］890円、［特盛］1040円、［メガ］1190円

すき家「月見すきやき牛丼」

すき家「月見辛旨すきやき牛丼」

――月見商品の開発経緯と背景を教えてください。

長岡氏：すき家では1年を通じて、季節に合った期間限定商品を販売しております。現在販売中の「月見すきやき牛丼」と「月見辛旨すきやき牛丼」は、日本の秋の風物詩“お月見”を盛り上げる商品として発売いたしました。「月が出た。丼の上に。」とキャッチコピーにあるように、たまごを月に見立てることで、お客さまにお月見の季節をご堪能いただければ幸いです。

――月見商品の特徴・開発担当者のイチ押しポイントは？

長岡氏：特製のすき焼きダレがしみ込んだ白菜、人参、青ねぎ、しらたき、大ぶりの焼き豆腐などのたっぷりの具材を、すき家自慢の牛丼にトッピングした商品です。すき焼きの王道の具材と月に見立てたたまごで、だれもが想像する“すき焼き”の贅沢な味わいをお手頃価格で再現しました。

――今年の月見企画のテーマ、去年と異なる点はありますか？

長岡氏：昨年販売した「月見旨辛すきやき牛丼」が辛さを増して、今年は「月見辛旨すきやき牛丼」となりました。より辛さの際立った“辛旨”なすき焼きに濃厚な卵黄を絡めて、まろやかな味わいへの変化をお楽しみください。

――どんな人に食べてもらいたいですか？

長岡氏：幅広い層のお客さまにお楽しみいただきたいですが、特に、辛口を好まれるお客さまには、昨年より辛さがパワーアップした「月見辛旨すきやき牛丼」をぜひお試しいただければと思います。また、たまごが付いていない「すきやき牛丼」「辛旨すきやき牛丼」も販売しているため、お好みで商品をお選びください。

――ありがとうございました。