やよい軒、宮崎の郷土料理「冷汁（ひやじる）」メニュー発売。定食のみそ汁から変更可能

やよい軒「冷汁（ひやじる）」

　定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は、宮崎の郷土料理「冷汁（ひやじる）」に、とり天を組み合わせた「冷汁ととり天の定食」を発売した。価格は890円。

　冷汁は、豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁もの。味噌は熟成期間の異なる2種をブレンドすることで、風味豊かで旨味の強い味わいに仕上げており、ごはんを入れたり、脂がのった焼きサバをほぐして入れたりと、夏の食欲がないときも冷たくさっぱり食べることができる。

　また、そのほかの定食も180円プラスでみそ汁を冷汁に変更できるほか、冷汁単品でも280円で販売する。

冷汁ととり天の定食

冷汁