ケンミン食品、ご当地ビーフン第4弾「秋田ケンミン焼ビーフン」

秋田ケンミン焼ビーフン

　ケンミン食品は、「秋田ケンミン焼ビーフン」を秋田県の日、8月29日に発売する。

　同商品は、2020年6月にスタートした「47都道府ケンミン焼ビーフン」プロジェクトの第4弾。東北エリアの生活協同組合（共同購入）や同社の通販サイトで、1万2000食限定で販売される。

　秋田らしい食材とは何か、その中でビーフンと最高の相性を持つ素材は何かを、秋田県の担当部署と検討を重ね、多くの食材で試作をした中から、特産品の代表格である「いぶりがっこ」「しょっつる」を選定。2つの原料の業界団体である秋田県いぶりがっこ振興協議会、しょっつる研究会の協力を得て開発した。

秋田ケンミン焼ビーフン（調理イメージ）

　いぶりがっこの薫りや食感、ハタハタ100％で作ったしょっつるのまろやかな風味やうま味が楽しめる。内容量は180gで、価格は430円。電子レンジ（500W）で約4分加熱することで食べられる。

いぶりがっこ（イメージ）

しょっつる（イメージ）