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くら寿司、SNS映え＆ジャパニーズモダンな“プラス型店舗”第1号店が京都にオープン

編集部：濱野紗妃

2022年5月18日 18:30

2022年5月19日オープン

新形態店舗モデル「プラス型店舗」の第1号店「くら寿司京都店」

　くら寿司は、通常店舗とは異なる内装やサービスを提供する新たな形態の店舗「プラス型店舗」の第1号店「くら寿司京都店」を5月19日にオープンする。“SNS映え”や“ジャパニーズモダン”な内装が特徴。

「くら寿司京都店」は、日本を代表するクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏がデザインを手がけ、グローバル旗艦店でも導入しており高級感ある「白木造り」や大迫力の「巨大浮世絵」を採用。加えて、SNS映えする新たなフォトスポットとして「ロゴネオンサイン」や「番付ウォール」を導入。

「ロゴネオンサイン」は、巨大ロゴの中に12色のべ215個のLED電球が様々な色に変化し、街ゆく人たちも楽しめる。「番付ウォール」は「相撲の番付表」からヒントを得て、メニューやくら寿司の取り組みを壁全面に装飾した。

　さらに、回転レーンの周りの席を全て、日本文化の発信と新型コロナウイルス対策を意識した暖簾付きのボックスシートで構成。各テーブルの照明も裸電球をイメージした暖色のLEDライトを吊り下げた。また、箸や調味料などはテーブル内部に格納できる仕組みにしており、衛生面にも配慮した設計に。入店から退店まで店員と対面せずにサービス提供を可能にした「スマートくら寿司（非接触型サービス）」も標準装備。「和」テイストのプライベート空間を演出し、日本文化を体験できる空間に仕上げた。

　さらにくら寿司では、東京・大森にプラス型店舗を2022年7月に開業を予定している。