一風堂、3種の味噌とカラメルソースのまろやかな「味噌白丸」

一風堂「味噌白丸」

　一風堂（力の源ホールディングス）は、全国の「一風堂」とフードコート業態店の「IPPUDORAMENEXPRESS」など110店舗で「味噌白丸」を12月1日に発売する。価格は950円で、麺大盛りはプラス150円。

　とんこつスープに3種類の味噌と、生姜と玉ねぎ、ニンニクで香りをつけた香味油、さらに隠し味としてカラメルソースも加えたスープに、平打ち中太麺、炙りチャーシュー1枚、野菜をたっぷりトッピングした。

　ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ジンジャーパウダーなど7種類のスパイスを調合した「セブンスパイス」に加え、すりおろした生姜も添えているため、スープに溶かしながら食べ進めることで冬らしい味の変化も楽しめる。