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スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」、天然インド鮪大とろ/中とろ/中落ち包みなどが登場
2023年6月12日 16:30
- 2023年6月14日～7月2日 実施
あきんどスシローは、「年に一度の別格まぐろ祭」を6月14日～7月2日に行なう。静岡県の老舗まぐろ問屋「八洲水産」が厳選したまぐろを提供する。
さらに、全店全商品を期間限定で“赤しゃり”で提供する。しっかりとした酸味とコクのある味わいが特徴の熟成酒粕から作られる、赤酢をベースに仕立てたすし酢を使った。
「年に一度の別格まぐろ祭」では、濃厚なうまみと上品な脂の甘みを楽しめるよう、大型サイズのみを厳選したインド鮪を使用。
脂のりがよく口の中でとろける「天然インド鮪大とろ」や、赤身のうまみと脂の甘みのバランスが絶妙な「天然インド鮪中とろ」、希少部位の中落ちを包みにした「天然インド鮪中落ち包み」などをそろえた。
スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」
・天然本鮪と天然インド鮪 食べ比べ（1080円）※一部店舗では1110円、1170円で提供
・天然インド鮪大とろ（360円）※一部店舗では370円、390円で提供
180円/190円/210円皿
・天然インド鮪中落ち包み
・天然インド鮪中とろ
・天然インド鮪赤身
・匠の漬け天然インド鮪赤身
120円/130円/150円皿
・大切りめばち鮪
・めばちのねぎまぐろ軍艦
・天然とろびん長
期間限定スイーツ
・白桃と瀬戸内レモンのパフェ（400円）※一部店舗では410円、430円
白桃の甘みに、瀬戸内レモンとすももの程よい酸味のアクセントを効かせた。白桃果汁を使用したフルーティーな白桃ムースと、つるんとした白桃ゼリー、シャリシャリ食感の瀬戸内レモンのグラニタがつくり出す食感のコントラストも楽しめる。さらに、追熟した白桃を白桃ソースで漬け込んだコンポートを添えた。
