ジョリーパスタ、4月の月替わりメニュー「たっぷりエビのトマトソース」発売

ジョリーパスタ「たっぷりエビのトマトソース」

　パスタ専門店「ジョリーパスタ」は、4月の月替わりメニューとして「たっぷりエビのトマトソース」を4月4日に発売する。価格は1089円。

　ぷりっぷりの赤エビ、むきエビと、細かく刻んだエビが入ったトマトソースをあわせた、エビづくしのパスタ。ソテーした甘エビの旨みを閉じ込めたソースを使うことで、具材からもソースからもエビの風味を堪能できるという。トマトソースのほどよい酸味や、削りたてのグラナパダーノチーズのコクは、濃厚なエビの味わいと相性抜群としている。

　また、エビの旨みがつまったトマトソースパスタに、卵白をふんわり泡立てた“エスプーマ”をあわせた「チーズエスプーマの濃厚エビトマト」も同時に発売する。価格は1419円。

　パスタを覆う真っ白なエスプーマは、ほんのり感じるチーズの風味と、ふんわり軽やかな食感が特徴。エスプーマをエビの旨みが濃厚なパスタに絡めると、まろやかでクリーミーな味わいを楽しめるという。

「チーズエスプーマの濃厚エビトマト」（1419円）