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ファミマ、今年のゴディバ監修フラッペは最高に濃い贅沢チョコレート。甘酸っぱいホワイトも登場

編集部：田本康平

2024年4月25日 09:00

2024年4月30日発売

ファミマ×ゴディバのフラッペ

　ファミリーマートはコーヒーマシンのミルクで作る「FAMIMA CAFÉ」のフラッペシリーズから、ゴディバジャパンのグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエのヤニック・シュヴォロー氏が監修したフラッペを4月30日に発売する。

ファミリーマートゴディバ監修フラッペ

・「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」（460円）
・「ゴディバ監修ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ」（460円）

ゴディバ監修チョコレートフラッペ

ゴディバ監修ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ

　2021年から販売しているゴディバ監修チョコレートフラッペは今年で4年目。今回はファミマフラッペ史上もっともカカオ分が高く濃厚なチョコレート味に加えて、甘酸っぱいストロベリーソースがアクセントのホワイトチョコレート味も発売する。

「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」は、味わいの異なるベルギー産チョコレートを併用し、カカオも数種類のものを組み合わせた、ファミマフラッペ史上カカオ分がもっとも多い商品。チョコレートチップにはカカオ60％のものを食感まで考えて厳選しており、一口飲むごとに「ユニークでエキサイティングな味わい」を感じられるという。

「ゴディバ監修ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ」は、ココアバターを中心にしたなめらかな甘さのホワイトチョコレートに、ハニー種のストロベリー果肉の甘酸っぱさが爽やかなアクセントになり、絶妙なバランスで調和したフラッペで、魅惑的で贅沢な味わいが特徴という。

　記者も実食してみたが、チョコレートフラッペはなめらかなチョコレートと細かな氷が違和感なく混ざり合いフラッペという名前からはよい意味で離れた食感に仕上がっていた。カカオ60％のチョコレートチップが入っていることもあり、濃厚なチョコレート感を楽しめる。

　ホワイトチョコレートストロベリーフラッペは、チョコレートフラッペとはまたまったく違う方向性で、しっかりとしたホワイトチョコレートの味にストロベリーの甘酸っぱさと果肉感がとてもよく合っており、ストロベリーシェイクのようななめらかな仕上がりだった。

「ゴディバ監修チョコレートフラッペ」

「ゴディバ監修ホワイトチョコレートストロベリーフラッペ」

　なお、店頭でフラッペを作る際は、ドリンクマシンに入れる前にカップを10回前後もんで氷をほぐし、ドリンクマシンから取り出したあとはストローなどで10～15回ほどかき混ぜると氷がなじんでさらに美味しくなるとのこと。

　発表会ではゴディバのヤニック・シュヴォロー氏が登場。「ファミリーマートのフラッペ10周年という特別な年ということで、ゴディバのチョコレート作りの力でお客さまにできるだけ多くの幸せなチョコレート体験を届けたい」ということで今回のコラボ製品が作られたとのこと。

　今年の2製品は「Taste and Texture」をテーマとし、味わいと食感のバランスにこだわっているという。

　チョコレートフラッペは、食感をよくするために溶ける温度が違う2種類のチョコレートチップを入れ、口のなかで長い間違う味わいを楽しめるように。ホワイトチョコレートストロベリーフラッペは、いちごの果実の味わいを残し、その果実感がホワイトチョコレートの甘さとよく調和するように仕上げたという。

ゴディバエグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエのヤニック・シュヴォロー氏

「Taste and Texture」味わいと食感が今回のテーマだという

　発表会最後にはヤニック・シュヴォロー氏自らドリンクマシンの実機でチョコレートフラッペを作り“チョコレートフラッペタワー”を完成させた。