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くら寿司、グローバル旗艦店銀座で「余市」「宮城峡」提供

編集部：湯野康隆

2025年1月31日 20:53

2025年1月31日取材

グローバル旗艦店銀座で実験的に提供されているお酒

　くら寿司は、グローバル旗艦店銀座において、「余市」や「宮城峡」といったジャパニーズウイスキーの提供を数量限定で開始した。

　同社では通常の店舗において「ブラックニッカ」を使ったハイボール、ロック、水割りを提供しているが、銀座店限定でプレミアムカテゴリーに位置づけられるウイスキーの提供が試験的にスタートしている。価格は「余市」が1400円、「宮城峡」が1200円、「ニッカセッション」が780円、「ニッカフロンティア」が600円となっている。いずれもロックやハイボールで楽しめる。

　このほか、「テキーラ1800」（780円）、「本格梅酒大地の梅」（780円）、「ゆず梅酒」（600円）、「生絞りグレープフルーツサワー」（780円）、「刻の一滴（芋）」（680円）、「銀座のすずめ（麦）」（680円）、「蒼龍赤ワイン（辛口・甘口）」（580円）、「蒼龍白ワイン」（580円）といったこだわりの酒をラインアップ。

　日本酒についても、「久保田千寿（純米吟醸）」（780円）、「黄桜S（純米大吟醸）」（780円）、「春鹿（超辛口）」（780円）、「八海山（特別本醸造）」（680円）、「八海山（熱燗1合瓶）」（980円）、「ペルル（ワイン酵母仕込み）」（580円）が提供される。

他のメニューと同様にタブレットから注文できる

　同社によれば、ロードサイド店と比べると、駅前に立地する都市部の店舗ではお酒に対するニーズが高く、通常店舗では提供していないこだわりのお酒をまずはグローバル旗艦店銀座で提供する実験を行ない、今後、対応店舗を増やすかどうかを検討していくという。

　銀座という立地や客層も手伝ってか、同店ではアルコール販売の構成比が通常店舗の3倍になっており、日によっては売り切れになるメニューもあるのだとか。同店では、「まぐろシャリなし」（230円）、「サーモンシャリなし」（230円）、「お刺身五種盛り」（530円）など、シャリなしのメニューも提供されており、お酒ありきで訪れるのもよさそうだ。