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飲む人も飲まない人も一緒に楽しむスマドリ体験型店舗「SUMADORI Meets」表参道にオープン！

ゆきぴゅー

2026年4月1日 15:45

2026年4月3日オープン

表参道にオープンする「SUMADORI Meets」

　アサヒビール傘下のスマドリは、「スマートドリンキング（スマドリ）」の体験型店舗「SUMADORI Meets（スマドリミーツ）」を4月3日にオープンする。2025年12月に営業を終了した「SUMADORI-BAR SHIBUYA」「The 5th by SUMADORI-BAR」を表参道に移転。「飲酒を始めたばかりの20代」に焦点を当て、自分らしいお酒との付き合い方に出会う場となることを目指した体験型の新店舗だ。

SUMADORI Meets（スマドリミーツ）

オープン日： 2026年4月3日
営業時間：
［火曜～木曜］12時～20時（ラストオーダー 19時30分）
［金曜～日曜］12時～23時（ラストオーダー 22時）
所在地： 東京都渋谷区神宮前4-11-6 2階
客席： 55席
Webサイト： SUMADORI Meets

大勢の人で賑わう大通り沿いのビル2階

階段を上った先にはテラスもある

　オープンを前に実施した内覧会では、スマドリ代表取締役社長の高橋徹也氏や、企画運営に携わった大学生のスマドリアンバサダーが登壇し、新店舗「SUMADORI Meets」の概要やシグネチャーカクテルなどが紹介された。

「この新店舗は、お酒や飲み会と初めて触れ合う若い世代、自分らしい飲み方や楽しみ方に出会える場所を目指していきたい」と語ったスマドリ株式会社代表取締役社長高橋徹也氏

「スマドリ」とは、お酒を飲む人も飲まない人も、ひとりひとりが自分の体質やその日の気分・シーンに合わせて、適切なお酒やノンアルコールドリンクをスマートに選択できる新しい飲み方「スマートドリンキング」の略称だ。

スマドリの取り組み

　同社では、「多様性のあるお酒文化の創造」と「責任ある飲酒の推進」を二本柱として、その普及に取り組んでおり、お酒を飲む人・飲まない人どちらにとっても「お酒とのいい関係を長く楽しめる社会をつくる」という思いがベースとなっている。

飲む人も飲まない人も楽しめる「SUMADORI Meets」とは？

　新しくオープンする店舗は、飲む・飲まないの垣根をなくし、体質や気分に合わせて自分らしい飲み方や楽しみ方に出会える場所にしたいという思いで「SUMADORI Meets」と名付けられた。ドリンクメニューにはこれまで展開してきたカクテルに加え、「タグソバー」などアサヒビール商品を使用したカクテルがラインアップする。

「私たち学生にとって初めてお酒に触れるタイミングは、大人になった感じ。ワクワクとドキドキの思いでいっぱいです」と語ったスマドリアンバサダーの田中咲妃さん

　そんな「SUMADORI Meets」には2つの特徴がある。1つ目は「大学生との共創」だ。「SUMADORI-BAR SHIBUYA」でスマートドリンキングの推進役などを担っていた学生従業員が引き続きメニュー開発やイベント企画などを行なう。

180通りから選べるオリジナルカクテルメニュー

　2つ目は「体験型店舗の強化」。自分らしい特別な一杯を作るカスタムカクテルメニュー「SUMADORI Custom（スマドリカスタム）」が用意されている。

スマホからオーダーする

　モバイルオーダーとなるSUMADORI Customは3ステップ。まずはグラスを3種類から選ぶ。次に全20種類のカクテルから「ピンクのスパークリング」「ライトブルーのノンスパークリング」というように好きな色と味わいをチョイス。続いて、気分や体質に合わせてアルコール度数（0％/0.5％/3％）を選ぶという流れだ。店舗スタッフが席に持ってきた際に好きなトッピングで仕上げて完成となる。

SUMADORI Customの実演が行なわれた

完成したオリジナルカクテル

LINE公式アカウントを友だち登録してスタート。試しに私も診断してみたところ「場を明るくするプロムードメーカー」と出た

　お酒の嗜好性や飲み会への考え方など全30問に回答することで、自分の飲酒スタイルを13タイプから診断できるコンテンツ「飲み会キャラ診断」も用意されている。お酒の初心者にとっては自分の飲みキャラタイプを知るいい機会になるだろうし、会話のきっかけが生まれて楽しいはずだ。

グラスに金粉を吹きかけて特別感を演出した「Obsidian（オブシディアン）」。酸味と甘みを調整して、飲みやすく大人っぽい味わい

　最後に、SUMADORI Meetsのシグネチャーカクテル2品を紹介しよう。香り・味わいを楽しめる「Obsidian（オブシディアン）」は、レモンフレーバーとベルジュの酸味にマスカットの優しい甘さをあわせた飲みやすい一杯。見た目の大人っぽさが魅力だ。

ロックグラスで“お酒らしさ”を演出。大人をイメージしたカクテルだ

「Garnet（ガーネット）」は最後の仕上げに温かい紅茶を注いで、目の前で完成するというもの。温×冷、紅茶の香り、やわらかくなっていくフルーツの食感の変化を楽しめる一杯となっている。

4日間の限定開催となる「Masquerade Night（マスカレードナイト）in Omotesando」

　この2つのシグネチャーカクテルを引き立てるイベント「Masquerade Night（マスカレードナイト）in Omotesando」も実施予定とのこと。渡される仮面を着けて写真を撮ったり会話をしたりと、非日常の時間を楽しめそうなイベントだ。4月18日、19日、25日、26日開催予定で、4月3日から予約を受け付ける。