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スターバックス、国産紅はるかを冷やして味わう「とろり蜜芋紅はるかフラペチーノ/ムースティーラテ」発売

「紅はるかと安納芋の焼き蜜芋ケーキ」も同日発売

編集部：宮内楓

2026年8月27日 06:00

2026年9月2日発売

スターバックス「とろり蜜芋紅はるかフラペチーノ」「とろり蜜芋紅はるかムースティーラテ」

　スターバックスコーヒージャパンは、「とろり蜜芋紅はるかフラペチーノ」「とろり蜜芋紅はるかムースティーラテ」を9月2日に発売する。また、冷やして味わう「紅はるかと安納芋の焼き蜜芋ケーキ」も同日発売する。

　秋の気配を感じながらも暑さが残る9月だからこそ、焼き芋の魅力である“ほくほく”ではなく、冷やすことで濃密な甘みが引き立ち、とろけるような口どけに変化することに着目し「冷やして、とろり蜜芋」をテーマにしたビバレッジを用意した。とろりとした蜜のような甘さとなめらかさが魅力の「蜜芋」の中でも、上品な甘みとしっとりとした食感で知られる国産紅はるかを使用し、“冷やして楽しむ”新しい味わい方を堪能できる。

「とろり蜜芋紅はるかフラペチーノ」は、蜜芋（国産紅はるか）を使用したとろりとなめらかなペーストを主役にさっぱりとしたミルクベースを合わせ、ひんやりとした飲み心地の中で、冷やした蜜芋ならではの濃密な甘みととろけるような口どけを楽しめる。ホイップの上に焼き芋風味のソースをかけて香ばしさを添え、焼き芋の表面にあふれた蜜が焼かれて固まった様子をイメージしたカリっとした焼き芋風味のチップをトッピングした。

「とろり蜜芋紅はるかムースティーラテ」は、じっくり冷やした紅はるかの蜜芋ペーストに、華やかな香りのダージリンとコク深いアッサムを中心に仕立てたすっきりとしたミルクティーを合わせ、さつまいも風味のふわふわムースを重ねた。ムースの軽やかな口あたりを感じ、その後ストローで全体を混ぜることで、蜜芋ペーストの濃密な甘みとティーの華やかな香り、心地よい渋みが調和し、一杯の中で味わいの変化を楽しめる。

　また「紅はるかと安納芋の焼き蜜芋ケーキ」は、すっきりと上品な甘さの紅はるかと、蜜のように濃厚でコクのある安納芋の2種類のさつまいもを使用し、軽やかさとコクが調和した奥行きのある味わいに仕上げた。冷やすことで、蜜芋ならではのねっとりとなめらかな食感と、さつまいもの濃密な甘みをよりダイレクトに感じられ、ひんやりとした“冷やしとろり蜜芋”のビバレッジと合わせるとその余韻がいっそう深まる。なお、温めると焼きたての蜜芋を思わせるような香りが広がり、とろりとあふれる蜜感や表面の香ばしい飴感が際立つ。