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かっぱ寿司、本格ラーメンシリーズ第22弾「GOTTSU」監修「濃厚魚介豚骨ラーメン」

  • 編集部：濱野紗妃

2022年11月9日 08:00

2022年11月9日 発売

本格ラーメンシリーズ第22弾「GOTTSU」監修「濃厚魚介豚骨ラーメン」

　かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、本格ラーメンシリーズ 第22弾として、東京・練馬の人気ラーメン店「GOTTSU」監修「濃厚魚介豚骨ラーメン」（495円）を11月9日に発売する。

　約半年間の開発期間を経て完成したこだわりの濃厚魚介豚骨スープ。コクとパンチを引き出すため、国産の鶏肉・豚の背脂（ラード）を煮込んだ出汁のほか、さらに大量の煮干しと鰹出汁、昆布を使用した芳醇な魚介系出汁を加えた。

　もちもち特製極太麺を使用し、スープとよく絡み相性抜群。仕上げに荒節100％の魚粉を加えることで、香ばしさとより奥深い味わいを楽しめる。

「GOTTSU」監修「濃厚魚介豚骨ラーメン」（495円）
「GOTTSU」店主 齋藤雅文氏