人気店「カッチャルバッチャル」監修「バターチキンカレー」、ファミマで発売

カッチャルバッチャル監修 バターチキンカレー

　ファミリマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、人気カレー店「カッチャルバッチャル」監修の「バターチキンカレー」を5月16日より順次、沖縄県を除く全国のファミリマートで販売する。価格は598円。

　店名の「カッチャルバッチャル」はヒンドゥー語で“ごちゃ混ぜ”を意味する。インドの伝統に中国の花椒やタイのナンプラー、醤油や味噌の日本人ならではの隠し味などさまざまな要素を混ぜたカレーが特徴。

　オリジナルの鶏だしと青唐辛子のピクルスを使ったチキンアッチャーリーカレーや、北インドのバターチキンカレーなど、インドの伝統的なカレーを提供している。

　今回コンビニとして初めて、カッチャルバッチャル監修商品を発売する。ファミリーマートの「バターチキンカレー」に、「カッチャルバッチャル」のカレー作りのノウハウが加わり、スパイス香る風味豊かな商品に仕上げた。

「カッチャルバッチャル監修 バターチキンカレー」（598円）

トマトの酸味とカルダモン・クミン・コリアンダーなどのさわやかなスパイスの風味が特徴のバターチキンカレー。バターを入れることでコクのある味わい。チキンはガラムマサラ、ヨーグルトなどに漬けこみ、スパイスの風味をより一層感じられる柔らかい食感に仕上げた