「スターバックス ギンザ ハウス」各階を紹介！　ここでしか買えない限定メニューも

スターバックス ティバーナストア 銀座マロニエ通り

　スターバックス コーヒー ジャパンは、創業の地である銀座に国内2000号店となる「スターバックス ティバーナ ストア 銀座マロニエ通り」を2月17日にオープンする。

　同店は「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」（1階 プリンチ、2階 スターバックス リザーブ ストア）の地下1階に位置し、3フロアを総称して「STARBUCKS GINZA HOUSE（スターバックス ギンザ ハウス）」と名付けられた。

　オープンに先駆けて、スターバックス コーヒー ジャパン メディアカンファレンスに参加し、内覧をしてきたので、各階を紹介する。

地下1階「スターバックス ティバーナ ストア」

「スターバックス ティバーナ ストア 銀座マロニエ通り」の店内

「スターバックス ティバーナ ストア 銀座マロニエ通り」は、ティーに特化したスターバックス ティー ＆カフェのティー体験を一歩踏み込んだ、銀座ならではの驚きや発見など進化したティー体験を提案するという。

　1971年に、スターバックスがアメリカでの創業当時に掲げていたブランド名は「Starbucks Coffee, Tea and Spices」。コーヒーやティーの量り売りからスタートし、コーヒーに並ぶ主力メニューとしてさまざまなティービバレッジや商品を提案し続けてきたとのこと。

　日本のスターバックスでは「抹茶」「ほうじ茶」など日本になじみが深いティーを使い、スターバックスらしくティー ラテやフラペチーノに仕上げ、これまでにないティー体験を提案してきた。

TEAVANAで扱う茶葉はティーとフルーツやスパイス、お花などをブレンドしたユニークなティー

「スターバックス ティバーナ ストア 銀座マロニエ通り」では、「CRAFTED FOR A VIBRANT（彩りあふれる1日のために）」をコンセプトとした「TEAVANA（ティバーナ）」の世界を存分に楽しめるブリュードティーの茶葉を7～8種類用意し、ティーポットで堪能できる。

ブリュードティーを7～8種類用意

TEAVANAの茶葉がディスプレイしてあり、実際に見たり、香りを確かめて好みの茶葉を選べる

パートナーがブリュードティーをティーポットで提供する

イタリアンベーカリー プリンチのフードも展開

　また、ティー体験をより豊かに広げるフードとして、イタリアンベーカリー プリンチのフードを提供する。なかでも、ティーとおすすめの商品に挙げているのは「トルタ クレマ バニラ」（持ち帰り 510円/店内利用 520円）と、「トルタ クレマ ティー＆ベリー」（持ち帰り 570円/店内利用 580円）。

　いずれも、ティーと一緒に楽しんでもらいたいとの想いから、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京のティバーナ バーのパートナーと、プリンチ キッチンのシェフが共同で考案した商品。

「トルタ クレマ バニラ」（持ち帰り 510円/店内利用 520円）

「トルタ クレマ ティー＆ベリー」（持ち帰り 570円/店内利用 580円）

ティーと一緒に楽しんでもらいたいとの想いから生まれた「トルタ クレマ バニラ」「トルタ クレマ ティー＆ベリー」

開放感があって明るい店内

スターバックス ティバーナ ストアのティーを楽しむ空間として、組み合わせの妙をアイデアに「混ぜ合わせたもの」を意味する“Melange（メランジ）”をデザインコンセプトにした内装

　さらに、同店特別商品として、店内設置の石臼で挽いた抹茶を使ったビバレッジ「GINZA 石臼抹茶 ティーラテ（ホット/アイス）」（店内利用 1100円、持ち帰り 1080円）と、「GINZA 石臼抹茶 フラペチーノ」（店内利用 1200円/持ち帰り 1178円）、「GINZA 石臼抹茶 ムースティー＆ストロベリー」（店内利用 1480円/持ち帰り 1453円）も提供する。

店内に石臼を設置し、抹茶の豊かな香りとともに目の前で抹茶が挽かれるようすを見られる

石臼抹茶のビバレッジは1日数量限定

「GINZA 石臼抹茶 ティーラテ（ホット）」（店内利用 1100円、持ち帰り 1080円）

「GINZA 石臼抹茶 ティーラテ（アイス）」（店内利用 1100円、持ち帰り 1080円）

「GINZA 石臼抹茶 フラペチーノ」（店内利用 1200円/持ち帰り 1178円）

　また、店内入り口の左側には個室となる空間を作り、茶室をスターバックス流に解釈したテイスティングルームを設置。ティーテイスティングやティーセミナーを実施できるようなスペースとなっているほか、床の間を思わせる壁面には、スターバックスティバーナ ストアに合わせて制作されたアートがかかっている。

茶室をスターバックス流に解釈したテイスティングルーム

1階「プリンチ」

　本場のイタリアンベーカリーが楽しめる。持ち帰りやカウンター席のみで、クイック利用の場所としている。なお、1階で購入した商品を2階で食事することもできる。（2階にもプリンチのフードを展開）。

　プリンチではパン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどのイタリアを代表するメニューを取り揃え、厳選された食材を使って細部までこだわって作り上げているという。

本場のイタリアンベーカリーが楽しめるメニューを展開

　また、並ぶパンは時間帯により異なり、朝はブリオッシュやコルネッティにハムやチーズ、イタリアンオムレツなどを挟んだ軽めのもの、11時ごろからのランチはピザ、サンドイッチなどがラインアップされるという。

　人気商品は銀座マロニエ通り店でしか買えない「ボンボローニ」。イタリアの伝統菓子で、店内での食事のほか、手土産としても人気が高いという。

「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」限定の「ボンボローニ」

ベイカールームで作った焼きたてのパンを提供

時間帯によって並ぶラインアップが異なるという

　また、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り限定の「GINZA コルネッティ ボッコーネ 抹茶」（持ち帰り 530円/店内利用 540円）が登場。

「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」限定の「GINZA コルネッティ ボッコーネ 抹茶」

厳選した食材を使い、細部までこだわった商品を提供

天井にはアート

2階「スターバックス リザーブ ストア」

　個性豊かで希少なコーヒーとクラフトマンシップが生み出すコーヒー体験と、本場イタリア・ミラノのベーカリー「Princi（プリンチ）」が妥協なく選び抜いた素材、本物の手仕事で堪能できるフードとともに楽しめる。

世界的にも希少で個性豊かな「スターバックス リザーブ」ブランドのコーヒーをバリスタが提供

コーヒーをプリンチのフードとともに楽しめる

店内はゆったりとした座席と大きめのテーブル

スターバックス リザーブのグッズも展開

スターバックス リザーブのボトル/マグ/コーヒー豆/バッグなどが店内で買える

　また、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り限定のビバレッジ「GINZA ダブルトール キャラメル マキアート」（持ち帰り 900円/店内利用 1080円）も提供。

　バニラフレーバーシロップとスチームミルクのコンビネーションに、なめらかなフォームミルクをのせ、その上からエスプレッソのダブルショットを注いでアクセントをつけた。仕上げにスターバックス リザーブ特製のキャラメルソースをトッピングした。

「GINZA ダブルトール キャラメル マキアート」（持ち帰り 900円/店内利用 1080円）

スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通りのパートナー 高橋丈さんが「ブラック イーグル」で抽出したエスプレッソを使った「GINZA ダブルトール キャラメル マキアート」の提供工程を実演した

同店限定の「GINZA コルネッティ ボッコーネ 抹茶」と一緒に楽しめる

　3フロアそれぞれが、銀座ならではのスターバックス体験を深掘りした商品を提供する場「STARBUCKS GINZA HOUSE」へ訪れてみては。