無印良品 銀座、9月29日リニューアルオープン。「食」を中心とした店舗に

MUJI Diner（地下1階）

　MUJI Dinerは、無印良品が考える食のこだわりや、サステナブルな取り組みで、銀座という土地にふさわしい、本当の「おいしさ」を追求する場に一新。

　今回は世界の主食のひとつである「パスタ」に着目し、無印良品が小麦からこだわって作り上げたものをメニューに活かした。G.A.P.取得農産物も含めた国産品、畜産・水産物も持続可能なものを中心に使用する。

MUJI Diner提供料理

イタリアワイン・チルド食品 売場（地下1階・1階）

　店舗に在籍するソムリエがセレクトしたワイン売場を地下1階に新設。また、イタリアで学んだ本場の味と食べ方をテーマに、1階では無印良品がセレクトした生ハムやフレッシュチーズ、生パスタなどのチルド食品も新たに取り扱いを始める。

世界各地のコーヒー豆を店内にて焙煎・販売（1階）

　世界各地から取りそろえた豊富な品ぞろえのコーヒー豆を、店内で焙煎して販売。9月8日にオープンした「無印良品 グランフロント大阪」で販売をスタートした11種類のコーヒー豆のほか、「無印良品 銀座」限定の銀座オリジナルブレンドを加えた12種類を発売（100g・200gの2種類）。これらのコーヒーは、地下1階「MUJI Diner」と1階「MUJI Bakery」、6階「Coffee＆Salon」で飲める。

MUJI Bakery（1階）

　これまでのメニューを一新し、毎日食べても飽きない全粒粉入りクロワッサンをメインに、焼きたてのパンと店内焙煎したコーヒーを提供。

　また、買ってすぐ食べられて持ち帰りもできるストリートイタリアンフードのフォカッチャサンドを発売。フォカッチャサンドを片手に銀座の街を巡ってもらいたい気持ちを込めてメニューを開発したという。

MUJI Bakeryのメニューを一新

キッチン用品（4階）

「つくる」「盛り付ける」「語らう」「味わう」「集う」「祝う」など、食の営みにおける豊かな想いがたくさんあふれるように、売場をテーマで再編集し、品ぞろえを拡充。「MUJI Diner」で使用するイタリア業務用食器や調理器具、屋内外で作る楽しみを拡げる日本製のアルミ調理器などを取りそろえた。

Coffee＆Salon（6階）

　来店者に日常の中でちょっとした特別感や非日常を味わってもらい、銀座のひと時を楽しめる場として、自家焙煎珈琲、国産ウィスキー、カクテル、ピンサなどの軽食を取りそろえる。一杯のコーヒーやお酒から生まれる人と人のつながりを大切にし、コミュニティやつながりを感じられる場所としていくという。

専門店スタッフの配置

1階： ワインソムリエ、コーヒープロフェッショナル
2階・3階： スタイリングアドバイザー、パーソナルカラー診断、肌診断
4階： ナチュラルクリーニング
5階： インテリアアドバイザー、整理収納アドバイザー
6階： バリスタ

牛ほほ肉のデミグラスソースカレー

　数量限定カレー「牛ほほ肉のデミグラスソースカレー」（1000円）を発売。じっくりとグリルした牛ほほ肉をふんだんに使い、野菜の旨味や赤ワインでコクを出したソースをあわせて仕上げた。自分へのご褒美や特別な日に食べたい、大人の味わいのレトルトカレー。

牛ほほ肉のデミグラスソースカレー

パスタ＆パスタソース、コーヒー豆の食べ比べ・飲み比べセット

　パスタ＆パスタソースのセット（1700円）は、うまみの強いデュラム小麦を使用し、磨ききらない、小麦本来のうまみを残した方法で製粉した小麦粉でつくった各種パスタと、それぞれのパスタにあう一押しのパスタソースをセットにした。

　コーヒー豆のセット（1500円）は、自分好みのコーヒーを見つけてもらうために、浅煎り、中煎り、深煎りを飲み比べしてもらえるセットに。

　いずれも、リニューアルのメインビジュアルとなる「気球」を刺繍したジュートマイバッグに入れて9月29日～10月8日にエントランスで数量限定販売する。

銀座の銘菓が詰まったオリジナル福袋

「『食』から銀座を眺める。」をテーマに、銀座の代表的な銘菓を「気球」の刺繍が入ったジュートマイバックに詰めて、9月29日～10月1日に各日限定50個をエントランスで販売。

「楽しい、美味しい、発見、驚き、繋がり」をキーワードに、2019年の開業から4年間でつながった銀座の街の店主の協力で実現した。

「銀座 月と花」が作った「無印良品 銀座」オリジナルジャムパン

　東銀座に2019年12月にオープンした大人のジャムパン専門店「銀座 月と花」が、「無印良品 銀座」のリニューアルを記念して無印良品限定のオリジナルジャムパン（400円）を9月29日のみ1階青果売場で販売。