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星のや沖縄、シェフが厳選したマンゴーを贅沢に使った料理を客室でいただく「みーくふぁやーマンゴー朝食」を提供中

野村シンヤ

2026年8月16日 07:00

2026年8月31日まで提供

星のや沖縄「みーくふぁやーマンゴー朝食」

　星のや沖縄（星野リゾート）は、南国フルーツの代表格であるマンゴーを存分に味わう「みーくふぁやーマンゴー朝食」を8月31日まで提供している。“みーくふぁやー”は沖縄の言葉で目覚めさせるという意味がある。

星のや沖縄「みーくふぁやーマンゴー朝食」

期間： 2026年6月1日〜8月31日
時間： 前日の夕方にお届け
場所： 客室
料金： 1名1万8000円（税・サービス料込、宿泊費別）
含まれるもの： マンゴーの特別朝食、ミキサーの貸し出し
定員： 1日8名まで
予約： 公式サイトにて14日前までに要予約
※天候により実施内容が変更になる場合あり

旬のマンゴーを贅沢に使った料理を味わう

　メインディッシュには「マンゴーのヴォロヴァン」を提供する。旬のマンゴーとイーチョーバ（フェンネル）を合わせ、軽い口当たりのチーズをパイ生地の中に入れて焼き上げた。焼きたてのヴォロヴァンには、冷たいマンゴーソースをかけて温度のコントラストを楽しむ。アップルマンゴーとも呼ばれている、とろけるような舌ざわりの「アーウィン」や、濃厚で深い甘さのある「キーツ」など、シェフが厳選したその日一番の食べごろのマンゴーを使用する。

メインディッシュ「マンゴーのヴォロヴァン」

ヴォロヴァンはパイ生地で器を作り、中に具材とソースを詰めて焼き上げた料理

6種類のアレンジでマンゴーの美味しさを追求

　ヴォロヴァンのほか、爽やかなマンゴードレッシングがポイントの「マンゴーと鶏肉のハーブ仕立て」や、パイナップルやパパイヤなどの南国フルーツと、ジャスミンのシロップを合わせた「マチェドニア」など、6種類のアレンジでマンゴーを楽しむ。また、ダイス状にカットされた果実をそのまま味わうだけでなく、紅茶を加えて爽やかに仕立てたフルーツティーや、ヨーグルトと合わせたスムージーにするなど、滞在中いつでもアレンジして堪能できる。

マンゴーのお気に入りの食べ方を発見できる

カットして客室に届けられる種類豊富な南国フルーツ

ジューサーを使ってフレッシュなジュースも楽しめる

海を近くに感じる客室で好きな時間に果実を楽しむ

　客室の目の前には自然海岸が広がり、窓を開けるとどこにいても海風や波の音を感じられる。とくに夏の時期は、オーシャンフロントの客室から見える海がもっとも穏やかで美しく、きらめく水平線はまさに絶景であるとのこと。美しい海と空の境界線を眺めながら、南国フルーツの芳醇な香りに包まれた贅沢な朝を過ごすことができる。