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奥入瀬渓流ホテル、自然の造形美“こけ玉”を成り立ちからイメージした「おいらせこけ玉氷」を提供中

野村シンヤ

2026年7月20日 07:00

2026年8月30日まで提供

奥入瀬渓流ホテル「おいらせこけ玉氷」

　奥入瀬渓流沿いに建つ「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」では、天然のこけ玉の成り立ちを表現した「おいらせこけ玉氷」を8月30日までの金土日限定で提供している。

　天然のこけ玉をモチーフとしたかき氷と、その壮大な成り立ちを表現した5種類のコンディメントが味わえる。夏の奥入瀬渓流の涼やかな景観をイメージしたオリジナルドリンクとともに、自然が織りなす物語を追体験できる。

奥入瀬渓流ホテル「おいらせこけ玉氷」

提供期間： 2026年6月5日～8月30日（金・土・日曜日限定）
提供時間： 14時～15時
含まれるもの： こけ玉かき氷、コンディメント、ドリンク
場所： 渓流テラス
定員： 10名
料金： 3850円
予約： 公式サイトにて前日13時までに要予約
※悪天候の場合は室内で実施する

奥入瀬渓流に点在する天然の「こけ玉」を表現したかき氷

　奥入瀬渓流の湿潤な気候と谷地形が300種以上の苔を育み、岩の上までも緑の苔の絨毯で覆われる。苔を土台に植物が景観を織りなす「こけ玉」を、目だけでなく味でも楽しめるようかき氷で表現した。一面の苔は、抹茶とハーブが香り立つふわふわの氷で再現している。氷の下には、苔の下の岩盤をイメージした濃厚なブラウニーやクランブルを入れた。

おいらせこけ玉氷と岩盤をイメージしたブラウニー＆クランブル

奥入瀬渓流に点在するこけ玉

こけ玉の成り立ちを表現した5種類のコンディメント

　奥入瀬渓流に点在する天然のこけ玉の壮大な成り立ちを五感で味わえるよう、5種類のコンディメントを用意した。種子を運ぶ鳥をイメージしたクッキーや、樹木の種子を表現したチョコパフ、命の芽吹きを表すフレッシュハーブ、植物の腐植を表現したヨーグルトソース、そして湿度をまとい輝く苔をイメージしたわらび餅を提供する。

苔の上で樹木の自生を表現したコンディメント

種子を運ぶ野鳥を表したクッキーとナッツ

樹木の種子を表現したチョコパフ

芽吹きをイメージしたフレッシュハーブ

植物の腐植を表現したヨーグルトソース

湿度をまとい輝く苔をイメージしたわらび餅

奥入瀬渓流の涼やかな景観をイメージしたオリジナルドリンク

　冷涼をもたらす“ヤマセ”が吹き込み、奥入瀬渓流には落葉広葉樹が木陰をつくる。ヤマセは、6月から8月の間に東北に吹き込む冷たい湿気を多く含んだ海霧のこと。その環境の中で、みずみずしい苔が木漏れ日を受けてきらめく涼やかな景観をオリジナルのハーブティーソーダで表現した。レモングラス緑茶にグリーンスパイス、ミントやライムが華やかに香り立つ。

森の清々しい空気を再現したオリジナルドリンク

青森県の3施設で特別企画を実施中

　2025年11月、星野リゾートは青森県で運営を開始して20周年を迎えた。これを記念し「青森屋」「奥入瀬渓流ホテル」「界津軽」の3施設で特別企画を実施している。

特設サイト： 星のリゾート「愛あふれる、青森旅へ！」

奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート

所在地： 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231
アクセス： 下田・百石ICからクルマで約60分、青森空港からクルマで約80分、JR八戸駅からクルマで約90分（無料送迎バスあり・要予約）
チェックイン/チェックアウト： 15時/12時
客室数： 187室
料金： 1泊1万8500円から
Webサイト： 奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート