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星のや富士、旬の桃を客室テラスで贅沢に楽しむ「薫る桃のグラマラス朝食」を今年から提供開始
2026年8月5日 07:00
- 2026年8月31日まで提供
星野リゾートの「星のや富士」では、客室のテラスで山梨の桃を堪能する「薫る桃のグラマラス朝食」を8月31日まで提供している。
山梨県は日照時間の長さや昼夜の気温差の大きさ、そして水はけのよい土壌という地理的条件のよさから、日本一の桃と葡萄の産地として知られている。夏に旬を迎える桃のみずみずしいおいしさをメインに、同じく山梨を代表する葡萄から生まれたワインビネガーを掛け合わせた贅沢な朝食が楽しめる。
星のや富士「薫る桃のグラマラス朝食」
提供期間： 2026年7月1日～8月31日
対象： 宿泊客
料金： 1名1万8000円（税・サービス料込、宿泊費別）
定員： 1日1組（2～3名）
予約： 公式サイトにて14日前までに要予約
※天候や仕入れ状況により、実施内容や食材・メニューが変更になる場合あり
3種の桃を異なる調理法で提供
星のや富士のシェフが形や果汁の量、硬さなどから見極め、こだわりの調理法で一皿を仕上げる。朝食の始まりには、生の桃を食べ比べ、時期によって異なる繊細な味わいの違いを体験し、産地だからこそ堪能できる桃の奥深さを味わえる。
旬の桃を5種のワインビネガーと合わせて楽しむ
葡萄を発酵させて造られるワインビネガーやバルサミコ酢を組み合わせた朝食を提供する。大玉で果汁豊かな桃の果肉をくり抜き、器に見立てた冷製スープは、果汁のフルーティーな甘さに3年間熟成させたホワイトバルサミコ酢のコクや木樽の香りを加えることで、味わいが奥深く変化する一品とのこと。
メニュー/使用するワインビネガー：
・ベリーニ/白ワインビネガー
・桃の冷製スープ/ホワイトバルサミコ酢
・桃とブータンブランのサラダ仕立て/赤ワインビネガー
・アボカドとトマトのケークサレ 桃とベーコンのグリル/スウィートビネガー桃
・桃のシュガーロースト/バルサミコ酢
河口湖の絶景を望むキャビンで味わう
河口湖を望む標高800～900mほどの丘陵地に面している「星のや富士」の客室テラスの先には絶景が広がる。広々としたソファーが設えられたプライベート空間で優雅に朝食を楽しめる。
星のや富士
所在地： 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
チェックイン/チェックアウト： 15時/12時
客室数： 40室
アクセス： 河口湖ICからクルマで約20分
料金： 1泊1名2万8858円から
Webサイト： 星のや富士
