ワインのプロがこっそり教えるベストバイ
ルヤルティ・スパークリング・ロゼ・ブリュット
2026年8月28日 07:00
- 価格：1210円（2026年7月22日現在）
ワインを購入しようと売り場を訪れたものの、種類が多すぎてどうやって選んだらいいのか分からない。でも、値段を考えると失敗もしたくない。そんなときに参考にしたいのがプロのアドバイスだ。
今回は、ワイン専門のECサイト「京橋ワイン」を運営するほか、飲食店や酒販店向けの卸売なども手掛けるワインキュレーション 商品開発部の上野さんにオススメの1本を伺った。
――このワインを選んだ理由を教えてください。
上野氏：人気品種のピノ・ノワールを100％使用した辛口のスパークリングがこの価格でご紹介できるので、とてもお得感を感じました。ラベルもとってもキュートで食卓を華やかにしてくれると思います。
――生産者や産地には、どんなストーリーや背景がありますか？
上野氏：生産者のウンドラーガはスパークリングワインを70年以上も生産し、チリの国内市場でも知名度が高い大手スパークリング・ハウスです。とくに2009年からは某有名一流シャンパーニュメゾンにてヘッド・ワインメーカーを務めたフィリップ・クーロン氏が加わり、品質向上を実現しました。
使うブドウは、アコンカグア・ヴァレー産。アコンカグアといえば、カベルネやメルローなどのボルドー系赤品種が有名ですが、河口に近い地域は比較的冷涼で、ピノ・ノワールなどの冷涼産地に適した品種とも相性がよく、近年供給量も伸びている地域です。
――このワインにあう最高のペアリングを挙げるとすれば何ですか？
上野氏：フレッシュで酸味豊か、辛口なロゼのスパークリングはさまざまなお料理に合わせやすいのですが、おすすめはちょっとスパイシーなアジアン料理。タイ料理やベトナム料理など、お野菜をたくさん使った料理や鶏肉料理のお供に。甘辛ソースともおすすめです。
――どんな場面で飲んでもらいたいですか？
上野氏：ロゼというと春のイメージですが、夏の暑い時期こそ、しっかり冷えた辛口のロゼスパークリングは大活躍しそうです。乾杯だけではなく、食事のお供としても提案したいですね。
テイスティングメモ
甘み： ドライ ―●―─― スイート
渋み： 控えめ ●─―─― しっかり
酸味： 穏やか ―─―─● キリッと
重さ： ライト ─●―─― フルボディ
