サントリーウイスキー発祥の地「山崎蒸溜所」を見学・原酒の試飲もしてきた(22/39)

酵母が分裂してかさが増してくるのを、プロペラで断ち切って押さえている。ここでできあがったものは、アルコール度数でいうと7～8％程度