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星のやグーグァン、温泉と“赤い”食材を使った養生料理で夏を乗り切るウェルネスプラン

野村シンヤ

2025年7月16日 07:00

2025年8月26日まで提供

星のやグーグァン「赤の力で調える盛夏養心」

　星野リゾートの「星のやグーグァン」（台湾）では、「五行思想」に基づき、赤の食材を使った養生料理やエクササイズで体を整える夏のウェルネスプラン「赤の力で調える盛夏養心」を8月26日まで提供している。

　台湾で生活の中に根付いている五行思想とは、自然界のあらゆるものを「木・火・土・金・水」の5つの要素に分類し、それらの相互影響を説明しようとするもの。「木・火・土・金・水」には、対応する季節（五時）、その季節に気を付けるべき臓器（五臓）や、積極的に摂取することで体の働きを助ける色（五色）がそれぞれ決まっているとのこと。

　もっとも気温が高い夏は「火」の要素と深く結びついており、対応する色は「赤」となっている。そして、夏の暑さは心臓に関わる循環器の臓器や思考に関わる「心」に負担をかけやすいため、「心」を養生することが重要とされている。星のやグーグァンのウェルネスプラン「赤の力で調える盛夏養心」では、赤をテーマカラーにした養生食やデザート、呼吸法とストレッチを組み合わせたプールで行なうアクアティックエクササイズなどを提供する。

五行思想のイメージ

星のやグーグァンの宿泊客向けプラン「赤の力で調える盛夏養心」

提供期間： 2025年7月7日～8月26日（毎週月曜日～火曜日の1泊2日）
料金： 2万2500台湾ドル/2名分（サービス料と宿泊費別）
含まれるもの： 貸切温泉（1回）、ドラゴンフルーツの葛切り（1回）、アクアティックエクササイズ（1回）、昼食1回（赤の養生ランチ）、夕食1回（会席料理）、朝食1回
定員： 1日1組（2名まで）
対象： 18歳以上の宿泊客
予約： メールにて14日前の12時までに予約
※事前に1泊2日（期間中の月曜日宿泊）の宿泊予約が必要
※プール（水深1.2m）を使用したアクアティックエクササイズで水着が必要
※食材は仕入れ状況により変更になる場合あり
※天候を考慮してアクティビティ開催場所が室内に変更される場合あり

赤の食材を使った養生ランチで体を内側から整える

　抗酸化成分を豊富に含む赤い食材をふんだんに使用したランチを2日目に提供する。前菜は「鰹のたたきと蟹の土佐酢和え」に加えて、和牛、スモークサーモン、海老などを使った7種類の手毬寿司を用意。赤芯大根の手毬寿司は、赤芯大根のシャキシャキとした食感と、からすみの凝縮された旨味が味わえる。ほか、酸味のある梅素麺に甘味の強いトマトと鰻の蒲焼きを合わせた「鰻とトマトの梅素麺」なども提供する。