業界動向 - グルメ Watch

2foods×カゴメの“たまごじゃないたまご”プラントベースエッグ「Ever Egg」がリニューアル
原材料に人参と白いんげん豆使用
(2024/4/16)
ファミマ、新型ATM導入。19インチの大型画面/車椅子利用者の操作性向上/抗菌・抗ウイルス効果
(2024/4/15)
スシロー、5月14日～15日に一斉休業
(2024/4/13)
ファミマ“レインボーデザイン”のソックス/ハンカチ/ファミチキ袋が登場
(2024/4/12)
サントリーが水素でウイスキーの直火蒸溜に挑戦、白州蒸溜所で実用化へ
(2024/4/11)
セブン-イレブン「おにぎり」消費期限を平均8時間延長
定番5種を長鮮度化
(2024/3/28)
コカ・コーラ、「Coke ON」アプリで高齢者や障がい者の自販機利用をアシスト
(2024/3/25)
モスバーガー「新とびきりベーコン＆チーズ～北海道チーズ～」など新とびきりシリーズ発売
モスフードサービス2024年度商品方針発表会
(2024/3/22)
キリン、自販機ビジネスのDX。ソフトバンクのAIを活用したオペレーション最適化サービス「Vendy」導入
(2024/3/12)
米国発の植物由来アイス「eclipseco」が都内ファミマに登場
(2024/3/6)
Uber Eats、東京・日本橋でデリバリーロボットによる配達をスタート
(2024/3/5)
ファミマ「ファミペイ」に「コミュニケーション支援ツール」を求める“耳マーク”ボタン追加
聴覚や言語に障がいのある人や高齢者のお買い物をサポート
(2024/2/27)
ロッテ、チョコレートと幸福度の関係性を調べる研究所を設立
(2024/1/30)
木村屋總本店とNEC、AIで恋愛感情を味に変換した「恋AIパン」開発
(2024/1/17)
ドコモ、言葉では表現しにくい味覚を共有できる技術を披露
(2024/1/16)
アサヒ飲料、事業方針説明会で強炭酸サーバー「EXTRA BURST」発表
(2024/1/16)
おいしさの秘密と私のこだわり
おいしさと植物性100％の両立を目指した「植物生まれのグリーンチキン」
(2023/12/21)
加熱式たばこ、増税へ。紙巻きたばこと同等に引き上げ
(2023/12/15)
ソフトバンク、魚の鮮度やうまみ指標を確立するプロジェクト開始。美味しい魚・冷凍に向いた魚の定義を明確に
(2023/12/14)
東京農業大学、ケニアの農工大・養殖事業者とザリガニの食用資源化を研究
(2023/12/8)
スポーツ用品メーカーのミズノがノンアルビール「PUHAAH」を作るワケ
(2023/12/8)
東京農業大学とPeach Aviation、モクズガニの商品化で地域の課題解決を目指す
(2023/11/30)
JA全農、なかやまきんに君を和牛応援団長に任命
「ちょっといい日に和牛をたべよう！」を合言葉に和牛の消費喚起
(2023/11/28)
水産庁、ハロー！プロジェクトのメンバー6名を「さかなの日」応援隊に任命
(2023/11/2)
ベースフード、一部ロットにカビ発生で3商品を自主回収
(2023/10/24)
サントリー、常温の缶を使う業務用ビールサーバーを開発
(2023/10/5)
植物性100％のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」10月2日発売
(2023/9/29)
スシロー、タッチパネルディスプレイで回転レーンを再現
東名阪の3店舗に「デジロー」導入
(2023/9/27)
森永乳業が「AI平野レミロイド」披露、将来は新商品の商談に活用？
(2023/9/20)
キリン、ペットボトルに直接印刷できる技術を開発
(2023/8/30)
ヤフー、トレンド予測ソリューション「DS.INSIGHT」で今後の流行を予測
(2023/8/8)
ネスカフェ原宿に立ち寝スタイルの仮眠ボックス登場、コーヒーナップを提案
(2023/8/7)
白鶴酒造、大豆ミート特有のにおいを抑える業務用料理酒
(2023/6/29)
消費者庁がドミノ・ピザに措置命令、チラシでの“サービス料”表示不十分
(2023/6/27)
AIを活用してダンボールの破損レベルを判定する共同実証実験
(2023/6/26)
アサヒ飲料、ららぽーと門真に「CO2を食べる自販機」を設置
(2023/6/16)
ぐるなび、モバイルオーダーにChatGPTを活用したAIチャットボットの実証実験
「ぐるなびFineOrder」にコンシェルジュ機能搭載
(2023/6/14)
橋口加工食品研究所、梅干しのシート状食品を開発
(2023/6/13)
おいしさの秘密と私のこだわり
サプリメントをミスト状にして飲めるようにした「IN MIST」
(2023/5/19)
おいしさの秘密と私のこだわり
スシローの「青森産生サーモン」、養殖でバージ船を国内初導入
(2023/5/15)
長崎大学、プラズマ乳酸菌のコロナ症状緩和効果の研究成果を発表
(2023/4/28)
カップ麺にMCTオイルなどの追加で容器破損、国民生活センターが注意呼びかけ
(2023/4/28)
カルビー「Body Granola」、個人の腸内環境にあったグラノーラを定期購入できるサービス
(2023/4/25)
伊藤園、顔認証決済対応の自動販売機を5月中旬から展開
(2023/4/24)
Yahoo!マート、来店型店舗で顔認証支払いの実証実験
(2023/4/17)
カルビー、“ポテトNFT”を取得できる「NFTチップスキャンペーン」
(2023/4/12)
サントリー天然水、約1/6に小さくたためる2Lペットボトルを開発
芦田愛菜、布袋寅泰、ティモンディがつぶし方をアピール
(2023/4/5)
キリン、ペットボトル・リサイクルの課題と展望を説明
(2023/3/27)
ファミマ、ストアスタッフ研修にVR導入。コンビニ初
(2023/3/27)
ローソン、配送パターンの変更で物流2024年問題に対応
(2023/3/24)