業界動向テクノロジー - グルメ Watch

食べ残しはどうなるの？　びっくりドンキーのSDGs。傷がついた木皿は削り直して修理
(2024/8/1)
ファミリーマート、デジタル戦略拡大でコンビになる力を強化
(2024/7/16)
イオン、スマホで管理できる電子レシートを約4000店舗に導入。ポイント還元や「ハローキティエコバッグ」が当たるキャンペーンも
(2024/6/17)
無印良品、大規模木造店舗を今秋オープン
(2024/6/4)
おいしさの秘密と私のこだわり
野菜から作ったコレステロール0のプラントベースエッグ「Ever Egg」のこだわり
(2024/5/21)
キリン、電気の力で塩味・旨味を増強する「エレキソルトスプーン」発売【更新】
(2024/5/20)
スシロー、大型タッチパネルディスプレイ「デジロー」設置店をさらに拡大
(2024/5/13)
Dr.Foodsが「植物性トリュフバター」の完成を発表
Wayback Burgers 表参道店でハンバーガー発売
(2024/5/8)
突撃！グルメ探検隊
京セラがアレルギー対応の食品販売サービス「matoil」に挑戦する理由
(2024/5/1)
2foods×カゴメの“たまごじゃないたまご”プラントベースエッグ「Ever Egg」がリニューアル
原材料に人参と白いんげん豆使用
(2024/4/16)
サントリーが水素でウイスキーの直火蒸溜に挑戦、白州蒸溜所で実用化へ
(2024/4/11)
コカ・コーラ、「Coke ON」アプリで高齢者や障がい者の自販機利用をアシスト
(2024/3/25)
キリン、自販機ビジネスのDX。ソフトバンクのAIを活用したオペレーション最適化サービス「Vendy」導入
(2024/3/12)
米国発の植物由来アイス「eclipseco」が都内ファミマに登場
(2024/3/6)
Uber Eats、東京・日本橋でデリバリーロボットによる配達をスタート
(2024/3/5)
ロッテ、チョコレートと幸福度の関係性を調べる研究所を設立
(2024/1/30)
木村屋總本店とNEC、AIで恋愛感情を味に変換した「恋AIパン」開発
(2024/1/17)
ドコモ、言葉では表現しにくい味覚を共有できる技術を披露
(2024/1/16)
アサヒ飲料、事業方針説明会で強炭酸サーバー「EXTRA BURST」発表
(2024/1/16)
おいしさの秘密と私のこだわり
おいしさと植物性100％の両立を目指した「植物生まれのグリーンチキン」
(2023/12/21)
ソフトバンク、魚の鮮度やうまみ指標を確立するプロジェクト開始。美味しい魚・冷凍に向いた魚の定義を明確に
(2023/12/14)
サントリー、常温の缶を使う業務用ビールサーバーを開発
(2023/10/5)
植物性100％のサラダチキン「植物生まれのグリーンチキン」10月2日発売
(2023/9/29)
スシロー、タッチパネルディスプレイで回転レーンを再現
東名阪の3店舗に「デジロー」導入
(2023/9/27)
森永乳業が「AI平野レミロイド」披露、将来は新商品の商談に活用？
(2023/9/20)
キリン、ペットボトルに直接印刷できる技術を開発
(2023/8/30)
ヤフー、トレンド予測ソリューション「DS.INSIGHT」で今後の流行を予測
(2023/8/8)
ネスカフェ原宿に立ち寝スタイルの仮眠ボックス登場、コーヒーナップを提案
(2023/8/7)
白鶴酒造、大豆ミート特有のにおいを抑える業務用料理酒
(2023/6/29)
AIを活用してダンボールの破損レベルを判定する共同実証実験
(2023/6/26)
アサヒ飲料、ららぽーと門真に「CO2を食べる自販機」を設置
(2023/6/16)
ぐるなび、モバイルオーダーにChatGPTを活用したAIチャットボットの実証実験
「ぐるなびFineOrder」にコンシェルジュ機能搭載
(2023/6/14)
橋口加工食品研究所、梅干しのシート状食品を開発
(2023/6/13)
おいしさの秘密と私のこだわり
サプリメントをミスト状にして飲めるようにした「IN MIST」
(2023/5/19)
おいしさの秘密と私のこだわり
スシローの「青森産生サーモン」、養殖でバージ船を国内初導入
(2023/5/15)
長崎大学、プラズマ乳酸菌のコロナ症状緩和効果の研究成果を発表
(2023/4/28)
カルビー「Body Granola」、個人の腸内環境にあったグラノーラを定期購入できるサービス
(2023/4/25)
伊藤園、顔認証決済対応の自動販売機を5月中旬から展開
(2023/4/24)
Yahoo!マート、来店型店舗で顔認証支払いの実証実験
(2023/4/17)
カルビー、“ポテトNFT”を取得できる「NFTチップスキャンペーン」
(2023/4/12)
サントリー天然水、約1/6に小さくたためる2Lペットボトルを開発
芦田愛菜、布袋寅泰、ティモンディがつぶし方をアピール
(2023/4/5)
キリン、ペットボトル・リサイクルの課題と展望を説明
(2023/3/27)
ファミマ、ストアスタッフ研修にVR導入。コンビニ初
(2023/3/27)
ローソン、配送パターンの変更で物流2024年問題に対応
(2023/3/24)
企業の垣根を超えて広がりはじめたプラズマ乳酸菌、キリンが体験会開催
(2023/3/16)
くら寿司、回転レーンの寿司カバーへのいたずらを検知する「新AIカメラシステム」を全店舗に導入【更新】
(2023/3/2)
鳥羽周作氏のレストランHotel'sがNFT導入、NFTホルダーに限定メニュー提供
(2023/2/9)
NTT東日本とグリラス、ICT/IoTを活用して食用コオロギを飼育する実証実験
(2023/1/19)
JR上野駅「超駅博上野」、ラーメン自動調理自販機「拉麺STAND」で新潟ラーメン「燕三条 Se-Abura」など販売
(2022/10/13)
アサヒビール、適正飲酒を推進する新サービス「飲酒量レコーディング」
日々の飲酒量を可視化・好みや飲酒状況に合わせてお酒の飲み方や商品を提案
(2022/10/7)